52.00zł – 97.99zł

Wiosenna partia z roku 2023 została wyprodukowana z rzadkiej odmiany krzewu Bai Lu, TTES #17. 

Opracowana w latach osiemdziesiątych w Japonii metoda produkcji oparta na zastąpieniu tlenu azotem w procesie “utleniania” liści powoduje zwiększoną produkcję kwasu GABA ( naturalnie występującego w herbacie kwasu γ-aminomasłowego) pełniącego rolę ważnego neuroprzekaźnika w organizmie człowieka. Regularne spożywanie herbat typu GABA nie tylko ma właściwości relaksacyjne i delikatnie uspokajające, ale także obniża ciśnienie krwi.

Ten wyprodukowany w ekologicznym ogrodzie oolong to herbata poddana dość intensywnemu procesowi “oksydacji” (w atmosferze azotu). Ciemne liście nie były jednak prażone w związku z tym degustując tę herbatę, możecie poznać czyste walory smakowe herbaty oolong tego typu. Napar jest lekki i delikatny – zdominowany przez akcenty suszonych owoców (gruszki, jabłka), jesiennego miodu a także korzennych przypraw. Wielu osobom smak tej herbaty przypomina tradycyjne gruszki w słodkim syropie z goździkami.

Bardzo niski poziom goryczy sprawia, że jest to doskonała herbata również dla osób rozpoczynających swoją przygodę z herbatami oolong.

GABA oolong w czystej, ekologicznej postaci.

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Ming Jian, powiat Nantou, Tajwan

Zbiór: kwiecień 2023

Odmiana krzewu: TTES #17, Bai Lu

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

 

Informacje dodatkowe

Waga

50 g, 100 g

Opinie

  1. angielski

    RedV (zweryfikowany) –

    This is a gaba alright. In the nose through a hot gaiwan the predominant notes are liquorish thick caramel (Baylis?) and white chocolate. Every impression is confirmed in the brewing too, with the addition of licorice and wet autumn leaves aftertaste typical to this type of oolongs. Amazing gaba proving that you don’t necessarily need to spend a great amount of money to be able to enjoy great tea if the sourcing is done by competent people!

Leave Comment

Wyświetlaj wyłącznie recenzje w języku polski (0)

Dodaj opinię

Podobne produkty