62.71zł – 190.00zł

Przedstawiamy najdelikatniejszego i najsubtelniejszego oolonga z rejonu Dong Ding w naszej ofercie.

Herbata pochodzi z jednego z najwyżej zlokalizowanych ogrodów na górze Fenghuang, w którym krzewy rosną na wysokości 850 m nad poziomem morza.

Jednak nie tylko to świadczy o jej unikalności! Najważniejsza jest całkiem mocna oksydacja liści połączona z lekkim prażeniem nad węglem drzewnym, która wpływa na profil smakowy herbaty: świeży i kwiatowo-owocowy, z nutami maślanymi, miodowymi i orzechowymi.

W zapachu i smaku obecne są także słodkie nuty ananasa, brzoskwiń, nektarynek oraz prażonych ziaren zbóż.

W herbacie znajdziecie coś niezwykłego – i trudnego do zwerbalizowania – co nazywam ziołową trawiastością.

To oolong świeży, subtelny, o niezwykłym balansie smakowym.

Posmak: słodki, esencjonalny i długotrwający.

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 850 m.n.p.m., Fenghuang, Lugu, Nantou, Tajwan.
Zbiór: 23.04.2024
Odmiana krzewu: Qing Xin

Prażenie: lekkie, dwukrotne prażenie nad węglem drzewnym [2×4 godziny] (temperatury prażenia od 70 do 95 stopni Celsjusza)

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 30-40 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2024 Mr. Chen Light Charcoal Roasted Dong Ding Oolong”

Podobne produkty