Poznań, festiwal Zaparzaj 2024 – „Liście, ogień i woda” – Moderowana degustacja herbat prażonych nad węglem drzewnym

Degustacja prowadzona w ramach festiwalu Zaparzaj.

Lokalizacja: Poznań, Stary Browar, Słodownia

8.09.2024 na godz. 14.00-15.00 

„Liście, ogień i woda” – Moderowana degustacja herbat prażonych nad węglem drzewnym. Prażenie herbat nad węglem drzewnym to zjawisko coraz bardziej niszowe, zanikające.

Celem degustacji jest przyjrzenie się temu tradycyjnemu procesowi oraz jego zrozumienie. Obecnie większość herbat przechodzi proces prażenia w piecach ogrzewanych elektrycznie. To działanie tańsze i znacznie łatwiejsze, jednak to prażenie nad węglem drzewnym jest w stanie wydobyć z herbaty niezwykły, unikalny czar i głębię. Spróbujemy herbat oolong (Tajwan i Chiny), które reprezentują różne poziomy i style prażenia. W czajniczkach zagoszczą herbaty świeże oraz leżakowane! Herbaty pochodzą z mojej prywatnej kolekcji i regularnej oferty sklepu thetea.pl Na udział w degustacji zapraszamy wszystkich miłośników herbat oolong.