Opis
Pochodzenie: Tong Mu Guan, południe gór Wuyishan, Fujian, Chiny.
Zbiór: 04.2024
Odmiana krzewu: mieszanka wielu dzikich odmian
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)
majchrowicz.b (zweryfikowany) –
Cudowna hongcha, jedna z lepszych jakich dane mi było spróbować w tym roku. Ciemne, pestkowe owoce, przyprawowa pikanteria, sucho-ziemiste nuty, całość głęboka i miękka.