Opis
Pochodzenie: 1200 m.n.p.m., Wudong, Guangdong, Chiny
Zbiór: Maj 2022
Odmiana krzewu: Yashi Xiang,
Wiek krzewów: 80-100 lat
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha).
Baron –
Po wrzuceniu liści do wygrzanego czajniczka i lekkim potrząśnięciu otrzymujemy bombę w postaci owoców tropikalnych. Aromat ten jest na tyle intensywny i przyjemny, że aż ciężko uwierzyć, że to herbata a jeszcze ciężej przestać wąchać.
Ale jak już oderwiemy nos od czajniczka i przystąpimy do parzenia to otrzymamy równie wyśmienity napar. Herbata jest słodka, mamy tu mnóstwo owoców tropikalnych, marakuje, mango, liczi, ananas. Całość dopełniają maślane ciasteczka, drożdżówki, biszkopty, śmietanka, kwiaty, bazylia(?), miód.
Posmak bardzo długi, słodki, owocowo ciasteczkowy.
W skrócie rewelacja.