44.70140.00

(2 opinie klienta)

Assamskie, pochodzące z Indii krzewy herbaciane zostały zaintrodukowane na Tajwanie w trakcie japońskiej okupacji w 1926 roku.

Z powodzeniem zaczęto uprawiać je w rejonie jeziora Sun Moon Lake i miasta Yuchi. Pod uprawy herbaciane wykarczowano duże areały pierwotnych lasów – działanie to spowodowało otwarcie nowego rozdziału w historii uprawiania tajwańskiej herbaty. Etapu, w którym znaczenie zaczęła zyskiwać herbata czarna – ówcześnie produkowana głównie w celach eksportowych.

Współcześnie w rejonie Yuchi można spotkać jeszcze stare krzewy typu Assam zasadzone niemal 100 lat temu. Są dość wysokie, mają duże, mięsiste liście, a ich gałęzie są wyjątkowo grube.

Oferowana herbata pochodzi z renomowanego ogrodu i została zebrana wczesną wiosną.

Pełnowymiarowa, rozbudowana w smaku herbata. Znajdziecie tu nuty słodu, miodu, ziół, a także mentolu i skórki pomarańczy.

Doskonała!

 

 

 

 

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: 800 m.n.p.m., Yuchi Township, Nantou, Tajwan.
Zbiór: kwiecień 2022
Odmiana krzewu: Assam / TTES. 8

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok. 15-35 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.

Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

2 opinie dla 2022 Yuchi Spring Assam #8 Black Tea

  1. miedzwiedz (zweryfikowany)

    Jak dla mnie kapitalna. Łączy w sobie najlepsze cechy herbat typu Assam oraz nutkę jakiegoś jakby typowo tajwańskiego, trudnego do nazwania posmaku. Za takie coś cena nie jest według mnie wygórowana. Można się nią delektować godzinami.

  2. Karol (zweryfikowany)

    Przyjemna, wytrawna, odrobinę wysuszająca usta, rozluźniająca. Przy mocniejszych zaparzeniach czuć w smaku sos sojowy lub coś podobnego do chipsów, może frytek ziemniaczanych. Słód, zioła oraz skórka pomarańczy też tutaj są. Godna uwagi herbata.

Leave Comment
Dodaj opinię