Dayou to uznany, tajwański, butikowy producent skupiony na produkcji bardzo wysokiej jakości herbat pu-erh z różnych lokalizacji w Yunnanie.
Oferowana herbata pochodzi z okolic Yongde w prefekturze Lincang. Większość herbat z tego obszaru jest dość zbalansowana, spokojna, o niskich poziomach goryczy w naparze.
Ciastko to zdaje się potwierdzać moje wcześniejsze doświadczenia z rejonem Yongde.
16 lat leżakowania w naturalnych warunkach Tajwanu sprawiło, że herbata jest już dojrzała, wyważona w smaku i aromacie.
Degustując tę herbatę odnajdziecie w niej nuty ciemnego miodu, kadzidłowca, drewna, delikatne nuty mentolu i suszonych owoców.
Posmak jest długi, klarowny i słodki.
Poziom goryczy jest dość niski. Z tego powodu to świetny kandydat dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę ze starymi herbatami sheng pu-erh.
To także świetny przykład leżakowanej herbaty pu-erh wyprodukowanej w starym, klasycznym stylu.
2005 Dayou “Emperor’s Bing” Yongde Gushu została wyprodukowana jako upamiętnienie dziesięciu słynnych chińskich cesarzy. Z tego powodu papierowe opakowania ciastka różnią się między sobą środkowym czarnym napisem zawierającym imię konkretnego cesarza.
Pochodzenie: Yongde, Lincang, Yunnan, Chiny.
Zbiór: 2005
Odmiana Krzewu: Camellia Sinensis var. Assamica
Wiek krzewów: bardzo stare drzewa (gushu, qiaomu)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.