Opis
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)
bmiecz (zweryfikowany) –
Ciekawa herbata! W odróżnieniu od tych które wyróżniają się (z mojej perspektywy) czymś charakterystycznym i względnie łatwym do opisania, o tej rzekłbym najprędzej tak – moje wrażenie to jednocześnie złudzenie picia herbaty zupełnie normalnej i przy tym naprawdę dobrej, a jednocześnie jednak czuć że to coś wyraźnie więcej niż norma. Nie jestem raczej dobry w wychwytywaniu/nazywaniu nut smakowych, ale jak już mam tutaj coś sprecyzować to u mnie smak wywołuje słuszne skojarzenia ze Słońcem, a także jest tam jakiś wyczuwalny aftertaste kojarzący mi się z czymś w rodzaju czerwonych porzeczek. Jak zwykle: 5/5 gwiazdek oraz gratulacje za odnalezienie.