Opis
Pochodzenie: 800 m.n.p.m., Yuchi Township, Nantou, Tajwan.
Zbiór: lato 2021
Odmiana krzewu: Red Jade / Ruby 18 / TTES. 18 / Hong Yu / – odmiana ta występuje pod wieloma nazwami.
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 4-5g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)
karols34 (zweryfikowany) –
Bardzo dobra herbata. Wyczuwam pomarańcze i kamforę. Przypomina mi zapach domu dziadka. Piękne liście. Wydajna.
Nikodem Bar (zweryfikowany) –
No to dla mnie mega słodowa, taki pumpernikiel, ewentualnie słód karmelowy, w zapachu jakieś kwiaty o mdłym zapachu, fiołki może ? .