39.61130.00

(1 opinia klienta)

Ta zebrana w marcu herbata pochodzi z organicznego ogrodu zlokalizowanego we wsi Ping Ding, niedaleko Zhu Shan.

Delikatne prażenie nad węglem drzewnym, dość niskie utlenienie liści oraz odmiana krzewu (Jin Xuan) to kluczowe elementy, które wpływają na smak i aromat naparu.

Napar pachnie intensywnie orzechami, maślanymi ciasteczkami i słodkimi akcentami owoców.

Konsystencja naparu jest oleista, wyraźna a w smaku oprócz nut prażenia (orzechy, mleczna czekolada, maślane ciastka) znajdziecie dużo owocowej słodyczy i przyjemnej goryczki.

Biorąc pod uwagę bilans jakości i ceny to jedno z najciekawszych odkryć ostatnich miesięcy.

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Ping Ding Village, Zhu Shan Nantou, Tajwan.
Zbiór: marzec 2020
Odmiana krzewu: Jin Xuan

Prażenie: delikatne prażenie nad węglem drzewnym. (kwiecień 2020)

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

1 opinia dla 2020 Ping Ding Organic Charcoal Roasted Jin Xuan oolong

  1. Baron

    Aromat liści w wygrzanym gaiwanie – słodki, intensywny aromat maślanych ciastek i orzechów
    Smak – maślane ciasteczka, mleko, orzechy, owoce leśne, jeżyny, poziomki, czerwona porzeczka

    Bardzo dobra herbata, w przystępnej cenie, polecam brać póki jest 🙂

Leave Comment

Wyświetl opinie we wszystkich językach (3)

Dodaj opinię