35.69zł – 240.08zł
Zbierany ręcznie, leżakowany wysokogórski oolong z rejonu Alishan. 12 lat wyjątkowo suchego składowania (wilgotność liści poniżej 5%) uczyniło z tej herbaty wyjątkowe znalezisko. Herbata podczas leżakowania niemal nie była prażona – przechodziła jedynie procesy osuszania liści w piecu elektrycznym. Nasz tajwański przyjaciel składował tę herbatę zamkniętą próżniowo przez cały ten okres..
W efekcie w tym oolongu odnaleźć można ujmujące nuty wynikające z wieku: drewno, miód, aromaty dzikich ziół. Zbalansowana gorycz przypomina nieco tę, którą odnaleźć można w młodych orzechach włoskich. Z uwagi na warunki leżakowania, w herbacie tej nie odnajdziecie typowych dla dojrzewających oolongów nut kwaśnych śliwek. Jest tu jednak coś znacznie więcej: posmak. Posmak jest niezwykle słodki i długotrwały, wypełnia usta na długo po wypiciu herbaty. Jest czystą, niezmąconą słodyczą.
Pochodzenie: 1300 – 1400 m.n.p.m, Shi Zhou, Ali Shan, powiat Jiayi (Chiayi), Tajwan
Zbiór: wiosna 2008
Odmiana krzewu: Qing Xing (Chin Shin)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.