62,71zł – 199,00złZakres cen: od 62,71zł do 199,00zł
Nowa partia z 2025 roku! Świeżo po prażeniu. Z każdym miesiącem słodycz i balans bedą coraz lepsze!
Zjawiskowa herbata! Oolong o tak intrygującym i wyróżniającym się smaku trafia się nam raz na kilka lat!
Naturalny ogród z dala od dużych ośrodków miejskich, stara odmiana krzewu zaintrodukowanego tu z gór Wuyi oraz prażenie przeprowadzone przez wielokrotnie nagradzanego specjalistę.
Czy to przepis na doskonałą herbatę? Być może!
Proces prażenia tej herbaty był bardzo oryginalny. Aż 48 godzin prażenia podzielonego na 4 równe rundy, przy zastosowaniu niezbyt wysokich temperatur, przyniosło nam herbatę o unikalnym profilu smakowym!
Profil smakowy i aromatyczny tej herbaty zogniskowany jest wokół słodkich nut miodowych (i trzcinowego cukru), akcentów świeżej mięty, cytrusów i gorzkich ziół jak tymianek czy pokrzywa.
W pustej czarce przez długi czas utrzymuje się bardzo słodki aromat miodu, ziół i leśnych owoców.
Gdy otwierasz opakowanie herbaty, pierwsze skojarzenie to… mojito!
Beishan to trudno dostępny górzysty teren. Do ogrodu dojechać można wyłącznie samochodem terenowym.
Organiczna uprawa starego gatunku krzewu pochodzącego z Wuyishan (Chiny kontynentalne) połączona z dużym nachyleniem stoku oraz odpowiednimi metodami obróbki liści daje nam w efekcie herbatę doskonałą do picia teraz, ale i do długotrwałego leżakowania.
Opis
Pochodzenie: 1000 m.n.p.m., Beishan, Guoxing, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2025, prażenie: październik 2025
Odmiana krzewu: Wuyi
Prażenie: piec elektryczny. Łączny czas prażenia: 48 godzin (4 x 12 godzin) Poziom prażenia – pomiędzy średnim a mocnym wypieczeniem liści.
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 20-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.