Opis
Pochodzenie: wyspa Tokunoshima, Kagoshima, Japonia
Zbiór: wiosna 2021
Odmiana krzewu: Benifuki/Benifuuki (skrzyżowanie krzewu Benihomare o assamskim rodowodzie z MakuraCd86 bazującym na krzewie z Darjeelingu)
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C – ilość liści zależna od sposobu zaparzania. Około 2,5g/100ml
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać około minuty. Każde kolejne nieco dłuższe.
RedV (zweryfikowany) –
I received today my order form TheTea and proceeded immediately with the tasting. (I’m amazed at the quality that this guys are throwing at us, amazing teas!) The first taste (mostly because of my curiosity, it was the first time I tasted a japanese “black” tea) was this Benifuki. Well, not much to say about it. The freshness is overwhelming, never experienced anything like this in a tea. Lemon zest and green tangerines with very distinguishable high fresh notes. Present hui gan since the first sips. Can almost fill a certain sheng puerh quality in it.
Terrance H. (zweryfikowany) –
This is one of the most unique black teas I’ve ever had. I could close my eyes and think I was eating a tangerine. It has a prickly texture and a citrus bite like an orange skin. A long lingering aftertaste that left a rich film on my tongue that stayed behind long after the tea session. I’m partial to Taiwanese blacks and don’t like Japanese Blacks. This one has changed all that. What a memorable tea!!
sebastiancyl (zweryfikowany) –
Znakomita Wakocha Benifuki!
Piłem czarną Benifuki z trzech różnych japońskich prefektur. Oferowana przez sklep The Tea jest zdecydowanie najlepsza.
Poza jej cechami ujętymi w recenzji sklepu dodam : przenikający smak róży oraz wyczuwalne kwietne pokrewieństwo względem aromatu i smaku kultywaru Zairai w wydaniu herbaty Kamairicha.