65.49198.01

2022 Fengxi Village Mi Lan Xiang Dancong Oolong to mniej radykalny wariant słynnego Danconga w porównaniu do 2022 Li Zai Ping Village Lao Cong Mi Lan Xiang Oolong, który poprzez silne prażenie i zastosowanie starych krzewów, jest herbatą bardziej intensywną i bezkompromisową.

Liście pochodzą z naturalnego ogrodu we wsi Fengxi , w którym od niemal 20 lat nie używa się pestycydów i herbicydów, co potwierdzają regularne badania herbaty.

Wyraźne prażenie i średni poziom utlenienia liści (co widać na zdjęciach) sprawiają, że  herbata w swym charakterze pozwala nam doświadczyć nut dojrzałego mango, liczi, śliwek i kwiatowego, intensywnego miodu. Poziom goryczy jest zbalansowany i doskonale równoważy się ze słodkim, owocowym charakterem tego oolonga. Zaparzając tę herbatę, całe pomieszczenie wypełnia się intrygującymi i owocowymi oraz żywicznymi nutami.

Mi Lan Xiang, czyli „miodowy aromat orchidei: to najsłynniejszy gatunek herbaty z prowincji Guangdong. Prażony kilkukrotnie nad węglem drzewnym. Choć liście zebrano wiosną, proces prażenia zakończył się dopiero zimą 2022 roku. Herbata trafiła do nas latem 2023 roku.

Herbatę sugerujemy zaparzać metodą gongfu cha- pozwoli ona na przygotowanie co najmniej 9 pełnowartościowych naparów. 

Pochodzenie: okolice Fengxi, Chaoshan, Guangdong, Chiny

Zbiór: wiosna 2022

Gatunek krzewu: Mi Lan Xiang

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C.ok. 5-7 g/100ml

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 10-15 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.  Istotne, aby na każdym etapie przygotowywania herbaty podziwiać jej aromat pozostający przez długi czas w opróżnionej czarce czy na pokrywce gaiwana.

 

Informacje dodatkowe

Waga

30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2022 Fengxi Village Mi Lan Xiang Dancong Oolong”