32.00208.01

Zbierany ręcznie, leżakowany wysokogórski oolong z rejonu Alishan. 14 lat wyjątkowo suchego składowania (wilgotność liści poniżej 5%) uczyniło z tej herbaty wyjątkowe znalezisko. Herbata podczas leżakowania niemal nie była prażona – przechodziła jedynie procesy osuszania liści w piecu elektrycznym. Nasz tajwański przyjaciel składował tę herbatę zamkniętą próżniowo przez cały ten okres…

Aksamitny oolong: niezwykle słodki, z owocowym (suszone owoce: truskawki, owoce leśne) i miodowym profilem.

Ponadto znajdziecie tu nuty surowych migdałów, pigwy i maślanych ciasteczek.

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: Shan Lin Xi, Nantou, Tajwan.
Zbiór: wiosna 2008
Odmiana krzewu: Qing Xin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 6g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok 35-45 sekund. Drugie zaparzenie, gdy liście są już otwarte, można zaparzyć je krócej – np. 30 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń wydłużać o 15-20 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2008 Dry Stored Shan Lin Xi High Mountain Oolong”