30.59zł – 190.00zł

Wspaniały, wysokogórski nieprażony oolong z zimowego zbioru.

Long Feng Xia uznawane jest za najwyżej usytuowaną część gór Shan Lin Xi. To niemal 2000 m.n.p.m.

To tutaj 30-40 lat temu rozpoczęto zakładać nowe ogrody herbaciane, w których postawiono na produkcję wysokogórskich, jasnych oolongów o lekkim, kwiatowo-owocowym profilu smakowym.

Long Feng Xia Winter High Mountain Qing Xin Oolong to doskonały przykład wysokogórskiego oolonga. Powstał na bazie krzewu Qing Xin i w procesie produkcji liście nie przechodziły przez proces prażenia.

W efekcie otrzymujemy herbatę bardzo słodką, zdominowaną przez nuty białych kwiatów, świeżej trawy i melona. Struktura naparu jest gęsta i lepka, nieco kremowa i maślana.

Posmak jest długi i słodki a gorycz bardzo zrównoważona.

Gorąco polecamy.

 

SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Pochodzenie: powyżej 1800 m.n.p.m., Long Feng Xia, Shan Lin Xi, Nantou, Tajwan.
Zbiór: zima 2023
Odmiana krzewu: Qing Xin

Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 100 st C 5-7g/100ml.

Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać krótko – ok 40 sekund. Drugie zaparzenie, gdy liście są już otwarte, może być nieco krótsze od pierwszego. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund.

Informacje dodatkowe

Waga

14g, 30 g, 50 g, 100 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Leave Comment
Napisz pierwszą opinię o „2023 Long Feng Xia Winter High Mountain Qing Xin Oolong”

Podobne produkty