Opis
Pochodzenie: 600 m.n.p.m., Xin Yi Mountain Indigenous Township, Nantou, Tajwan. (tea leaves processed in Yuchi, Nantou)
Zbiór: styczeń 2023
Odmiana krzewu: Hong Yun, „Red Rhyme”, TTES #21
Optymalna temperatura wody oraz ilość liści: 85-90 st C 5-6g/100ml.
Sugerowane metody zaparzania: porcelanowy gaiwan lub gliniany czajniczek o niewielkiej pojemności. Rozgrzane wcześniej naczynie wypełniamy liśćmi, a następnie zalewamy napar wrzątkiem. Pierwsze zaparzenie, odbywa się przy użyciu wrzącej wody i powinno trwać bardzo krótko – ok. 15-25 sekund. Proponujemy czas kolejnych parzeń stopniowo wydłużać o 5-10 sekund. Przy zaparzaniu herbaty w większym naczyniu i przy użyciu mniejszej ilości liści, warto rozpocząć od około minutowych czasów zalań.
Doskonała herbata do przygotowywania w sposób tradycyjny (gongfu cha) lub do bezpośredniego zaparzania w dużej czarce (wtedy polecamy 1,5g na 100ml naparu)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.